コンナムルク（大豆もやしスープ）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
鼻の抜けるようなさっぱりとした辛味のコンナムルク。安価な材料で簡単に煮出して最高のスープの味を引き出します。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 大豆もやし120g
- 長ねぎ0.5本
- 水700ml
- 粉唐辛子小さじ3
- クッカンジャン大さじ2
- ツナ缶の汁大さじ1
- 固形スープの素1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
鍋に水700mlを注ぎ、強火で沸騰させてください。沸騰し始めたらすぐに次の工程に進みます。スープが澄みます。
工程 一
沸騰したお湯に大豆もやし120gを入れてください。大豆もやしが浸るくらい入れ、そのままにすると柔らかく茹で上がります。
使うもの：大豆もやし 120g
工程 二
粉唐辛子大さじ1、クッカンジャン大さじ2、ツナ缶の汁大さじ1、固形スープの素1個、にんにく（みじん切り）大さじ1、青唐辛子1本を細かく切って入れ、中火で5分間煮てください。スープが沸騰して色が付き、うま味が出ると辛味が引き立ちます。
00:00/ 05:00工程 三
長ねぎ半分を斜め切りにして入れ、さらに2分間煮てください。長ねぎが柔らかくなり、シャキシャキした食感と香りが加わったら火を止めます。
使うもの：長ねぎ 0.5本
00:00/ 02:00
【補足】
コンナムルクは、水が沸騰した後に材料を入れて5分煮ると味がよく染み込み、失敗なく美味しくできます。最後に長ねぎを加えて香りとシャキシャキ感をプラスすると、さっぱりとした辛味が際立ちます。固形スープの素とツナ缶の汁でうま味を出し、安価な材料でも最高のスープが作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 149kcal | 12g | 23g | 2g | 3g | 7031mg |
