カラフルダイエット生春巻き
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
玄米ライスペーパーに新鮮な野菜と鶏むね肉をたっぷり巻いた低カロリーのヘルシー料理です。無糖ピーナッツバターを使った特製ソースが香ばしい風味を加えます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玄米ライスペーパー6枚
- サニーレタス20g
- キャベツ0.3個
- にんじん0.3個
- 赤玉ねぎ50g
- りんご0.5個
- 茹で鶏むね肉1塊
- 無糖ピーナッツバター大さじ2
- レモン汁大さじ2
- アルロース大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- スリラチャソース大さじ0.5
作り方
工程 0
玄米ライスペーパー6枚をぬるま湯に浸し、まな板の上に重なるように広げて置きます。
工程 一
広げたライスペーパーの上にサニーレタスをのせ、千切りにしたキャベツ、にんじん、赤玉ねぎをたっぷりと重ねます。
使うもの：サニーレタス 20gキャベツ 0.3個にんじん 0.3個赤玉ねぎ 50g
工程 二
りんごは変色を防ぐため、のせる直前に千切りにして野菜の上にのせ、筋に沿って裂いた茹で鶏むね肉を最後にのせます。
使うもの：茹で鶏むね肉 1塊りんご 0.5個
工程 三
具材がはみ出ないようにライスペーパーをしっかりと巻き、食べやすい大きさに半分に切ります。
工程 四
ボウルに無糖ピーナッツバター大さじ2、レモン汁大さじ2、アルロース大さじ2、濃口醤油大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れてよく混ぜ、ソースを完成させます。
【補足】
りんごは切ってから時間が経つと変色するので、巻く直前に切ってのせると色鮮やかに仕上がります。ダイエット中は普通のピーナッツバターの代わりに無糖のものを使い、アルロースで甘みを出すのがおすすめです。出来上がった生春巻きにスリラチャソースを少し添えると、ピリッとした辛さが加わってさらに美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 715kcal | 48g | 117g | 20g | 24g | 1197mg |
