豆腐とレタスのサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのレタスと柔らかい豆腐に香ばしいエゴマ油のドレッシングを和えたダイエットサラダです。ほのかな甘みと上品な味わいで毎日食べたくなります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- レタス50g
- 豆腐1丁
- ごま50g
- すりごま5g
- 醤油大さじ1
- ホワイトバルサミコ大さじ1
- えごま油大さじ2
作り方
工程 0
レタスを洗って水気を完全に切り、ボウルに入れます。水気が残っているとサラダがべちゃっとするので、キッチンペーパーでよく拭き取ってください。
使うもの：レタス 50g
工程 一
豆腐を一口大に切り、レタスの入ったボウルに加えます。柔らかく切って食感を良く保ってください。
使うもの：レタス 50g豆腐 1丁
工程 二
ごま1袋を振り入れ、手で潰しながら軽く混ぜます。こうすることで材料が均一に和えられます。
工程 三
すりごまを少々振ります。香ばしさをプラスする役割です。
使うもの：すりごま 5g
工程 四
ドレッシングを作るため、醤油大さじ1、ホワイトバルサミコ大さじ1、エゴマ油大さじ2を割合通りに混ぜ、ボウルに回しかけます。よく和えて、食べる直前までシャキシャキ感を保ってください。
【補足】
酢の代わりにホワイトバルサミコを使うと、上品でほのかな甘みが出て格段に美味しくなります。レタスの水気をしっかり切ることで、シャキシャキした食感が生きます。エゴマ油の香ばしさで子供もよく食べる健康食です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 985kcal | 50g | 27g | 77g | 5g | 974mg |
