ソーセージ卵丼
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
塩気の効いたフランクフルトソーセージととろける卵が絶妙に絡み合う、香ばしい風味が魅力の超簡単どんぶりです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ソーセージ1個
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ1
- ご飯1杯
- サラダ油少々
- 濃口醤油大さじ1/2
- 料理酒大さじ1/2
- アルロース大さじ1/2
作り方
工程 0
フランクフルトソーセージは斜め切りにしておきます。卵2個にマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。
使うもの：ソーセージ 1個
工程 一
熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、切ったソーセージを入れて1分ほど焼き色がつくまで炒めます。
使うもの：ソーセージ 1個サラダ油 少々
00:00/ 01:00工程 二
フライパンに濃口醤油大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、アルロース大さじ1/2を加え、30秒ほどさらに炒めてソーセージに味を絡めます。
使うもの：ソーセージ 1個
00:00/ 00:30工程 三
準備した卵液をフライパンに流し入れ、軽くかき混ぜながら30秒加熱して半熟状態にします。
00:00/ 00:30工程 四
器にご飯1杯を盛り、その上に炒めたソーセージと卵をのせて完成です。
使うもの：ソーセージ 1個卵 2個
【補足】
卵液にマヨネーズを混ぜると、より一層なめらかでコクのある風味が楽しめます。ソーセージは焼き色がつくまで炒めると食感が良く、醤油の味がしっかり染み込みます。卵は加熱しすぎず、半熟状態で仕上げることで、どんぶりの柔らかな味わいが引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 559kcal | 21g | 81g | 37g | 4g | 743mg |
