キャベツ焼きそばパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
日本風焼きそばスタイルでキャベツと麺を炒めた、パリッと旨味のあるパスタ。キャベツ1玉をペロリと食べられる満足感のある一品。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- スパゲッティ100g
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- アルロース大さじ1
- サラダ油5ml
作り方
工程 0
スパゲッティを塩を入れた沸騰したお湯で茹でます。茹で上がったら冷水で洗って水気を切っておきます。こうすると麺がふやけず、食感が良くなります。
使うもの：スパゲッティ 100g
工程 一
醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、アルロース大さじ1をボウルに混ぜてソースを作ります。よく混ぜて材料が均一になるようにします。このソースが焼きそばの旨味を引き出します。
工程 二
キャベツを食べやすい大きさに切って準備します。フライパンにサラダ油を少々ひき、中火でキャベツを入れて炒めます。キャベツが少し透き通り始めるまで、2～3分混ぜながら炒めます。
使うもの：キャベツ 1個サラダ油 5ml
00:00/ 03:00工程 三
キャベツが調味料を吸収し始めて水分が出てきたら、家にある具材（ベーコン、にんじんなど）を何でも加えて炒めます。具材が均一に炒まったら、茹でた麺を入れ、ソースをかけます。
使うもの：キャベツ 1個
工程 四
強火にして、麺とキャベツにソースがよく絡むように1～2分素早く炒めます。ソースがとろりとして麺にコーティングされたら火を止めます。こうすると焼きそば特有のなめらかな味わいになります。
使うもの：キャベツ 1個
00:00/ 02:00
【補足】
キャベツから水分が出始めたら麺を入れず、先に家にある具材を加えると、水分が出過ぎず味がぼやけません。ソースは醤油とオイスターソースの組み合わせで、和風の旨味を引き立てます。トッピングにハーフマヨネーズ、かつお節、チーズ、目玉焼き、パセリをのせると、見た目と味がグレードアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 644kcal | 25g | 141g | 8g | 34g | 1324mg |
