ゆでパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
水1Lに塩大さじ1を入れ、パスタをゆでてオリーブオイルをまぶし、冷ましてから冷蔵または冷凍保存する基本のパスタの準備方法です。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水1L
- 塩大さじ1
- パスタ適量
- オリーブオイル少々
作り方
工程 0
鍋に水1Lと塩大さじ1を入れ、強火で沸かしてください。
工程 一
沸騰したお湯にパスタを入れ、5分間ゆでます。完全にゆで上げないでください。
使うもの：パスタ 適量
00:00/ 05:00工程 二
広いバットにパスタを移し、オリーブオイルを少々かけて混ぜます。粗熱を取り、水分を飛ばします。
使うもの：オリーブオイル 少々パスタ 適量
工程 三
麺を密閉容器に入れて冷蔵保存します。冷凍保存の場合は2～3ヶ月可能です。
【補足】
パスタを完全にゆで上げないと、後で料理するときに食感が良くなります。冷ます過程で水分が飛び、麺がふやけません。冷凍パスタは電子レンジで2～3分加熱して解凍するか、冷蔵庫または室温で1時間自然解凍します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 0kcal | 12g | 72g | 16g | 2g | 5825mg |
