カキのヘジャンパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でさっぱりしたスープにカキとエビの旨味がたっぷり染み込み、二日酔いに最適なトマトベースのパスタです。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- トマト150g
- 粉唐辛子大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- 斜め切りにした長ねぎ1本
- 水500ml
- 青唐辛子2本
- 冷凍カキ200g
- えび8尾
- 塩お好みで
- こしょうお好みで
作り方
工程 0
冷凍のカキとエビは冷水に浸けて十分に解凍します。
使うもの：水 500ml
工程 一
フライパンに青唐辛子、カキ、エビ以外のすべての材料（パスタ、トマトソース、粉唐辛子、オイスターソース、コチュジャン、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ、長ねぎ、水）を一度に入れます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オイスターソース 大さじ1コチュジャン 大さじ1粉唐辛子 大さじ1青唐辛子 2本パスタ 100g玉ねぎ 1/4個水 500ml
工程 二
中強火で10分間煮ます。途中、底にパスタが焦げ付かないように軽く混ぜます。
使うもの：パスタ 100g
00:00/ 10:00工程 三
解凍したカキとエビを加え、さらに3分間煮て材料に火を通します。
00:00/ 03:00工程 四
最後に小口切りにした青唐辛子を散らして仕上げます。お好みで塩とこしょうで味を調えます。
使うもの：青唐辛子 2本こしょう お好みで塩 お好みで
【補足】
あっさりしたスープがお好みなら、パスタを別茹でして茹で汁を加える方法をおすすめします。ワンパン調理では、パスタのデンプンがソースに溶け出し、パスタにソースがよく絡む利点があります。冷凍カキは生ガキと味の違いがほとんどないので、コストコの製品などを利用しても良いでしょう。足りない味は最後に塩で調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 3573kcal | 47g | 118g | 6g | 19g | 2896mg |
