水が出ないフルーツサラダ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
パン粉を加えることで時間が経っても水が出ず、香ばしい味わいが絶品の懐かしいフルーツサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🌼 ピクニック#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- りんご1個
- きゅうり0.5個
- うずらの卵100g
- レーズン30g
- カニカマ60g
- マヨネーズ大さじ5
- 砂糖大さじ1
- パン粉30g
作り方
工程 0
りんごときゅうりはよく洗い、一口大の角切りにし、ゆでたうずらの卵、レーズンと一緒に大きめのボウルに入れて準備します。
使うもの：うずらの卵 100gきゅうり 0.5個レーズン 30gりんご 1個
工程 一
カニカマは皮をむき、2～3cmの長さに切るか、繊維に沿って裂いてボウルに加えます。カニカマを入れることで、独特のうま味と歯ごたえが生まれます。
使うもの：カニカマ 60g
工程 二
準備した材料にマヨネーズと砂糖を加え、ゴムベラで底から上に返すように混ぜ、全体をよく和えます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ5砂糖 大さじ1
工程 三
最後にパン粉をたっぷりとふりかけ、軽くもう一度混ぜて仕上げます。パン粉が果物から出る水分を吸収し、時間が経ってもべたつかずに仕上がります。
使うもの：パン粉 30g
【補足】
パン粉を加えるのがこのレシピのポイントで、果物の水分を吸収し、最後までふんわりと香ばしい味わいを保ちます。カニカマは細かく切りすぎず、大きめに切ることで他の果物との食感のバランスが良くなります。お好みでナッツ類を加えると、さらに豊かな味わいが楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 558kcal | 15g | 56g | 32g | 28g | 823mg |
