あまりに美味しくて週4回作ったパスタ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
とろりとしたチーズソースと炒った胡椒の濃厚な風味が調和した中毒性の高いパスタ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- 水200ml
- こしょう小さじ0.5
- チキンストック小さじ8
- 味塩小さじ0.5
- 塩大さじ0.5
- チェダーチーズ50g
- 粉チーズ5g
作り方
工程 0
パスタを500円玉大に折って電子レンジ用の器に入れます。水200mlを注ぎ、2分間電子レンジで加熱します。麺が茹で上がり、水がある程度吸収されるようにします。
使うもの：パスタ 100g水 200ml
00:00/ 02:00工程 一
その間に胡椒をフライパンで炒って香りを出し、グラインダーで挽きます。粒だけの胡椒は別に取り分けておきます。こうして炒った胡椒は香りがより強烈になります。
工程 二
茹でたパスタの器にチキンストック大さじ8、味塩少々、塩少々、チェダーチーズ2枚を入れ、1分30秒電子レンジで加熱します。チーズが溶けてソースが滑らかになります。
使うもの：パスタ 100g
00:00/ 01:30工程 三
挽いた胡椒をたっぷりふりかけ、とろりとするまで混ぜます。ソースがとろみつき、胡椒の香りがなじんだら完成間近です。
工程 四
皿に盛り、粉チーズやカッテージチーズをたっぷりかけ、さらに胡椒をふりかけて仕上げます。チーズがソースをよりクリーミーにします。
使うもの：粉チーズ 5g
【補足】
胡椒をフライパンで炒ってからグラインダーで挽くと香りが格段に強くなります。チェダーチーズが完全に溶けてとろりとするまで混ぜるとソースがきれいに仕上がります。粒だけの胡椒は別に取り分けて使うと食感が良くなります。粉チーズをたっぷりかけると風味が倍増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 616kcal | 28g | 79g | 21g | 4g | 4280mg |
