シオコンブほうれん草パスタ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ほうれん草とオイルの組み合わせが絶妙で、うま味が爆発する人生最高のパスタ。簡単に作れてナンバーワン認定。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ200g
- バター大さじ2
- にんにく5個
- わけぎ30g
- クラッシュドペッパー小さじ1
- ほうれん草40g
- シオコンブ小さじ1
作り方
工程 0
パスタを塩を入れた沸騰したお湯でアルデンテに茹で、茹で汁を1カップほど残しておきます。パスタは冷水で洗わず、そのままにしておいてください。
使うもの：パスタ 200g
工程 一
フライパンにバター大さじ2を中火で溶かします。バターが溶けたら、にんにく5片を薄切りにして入れ、きつね色になるまで炒めます。
使うもの：バター 大さじ2
工程 二
わけぎ1握りを切って入れ、ねぎ油を出しながらきつね色になるまで炒めます。にんにくがきつね色になったら、クラッシュドペッパーまたはペペロンチーノ小さじ1を加えて香りを出します。
使うもの：にんにく 5個
工程 三
茹でたパスタの茹で汁1/2カップを加え、混ぜながらソースを作ります。ソースが沸騰し始めたらパスタを加えて和えます。
使うもの：パスタ 200g
工程 四
ほうれん草1握りをのせてしんなりするまで30秒ほど炒めます。ほうれん草が少ししんなりしたら、シオコンブ小さじ1を加えてうま味を加えます。
使うもの：ほうれん草 40g
00:00/ 00:30
【補足】
バターは必ず使って風味を引き立ててください。ほうれん草とオイルパスタの組み合わせが絶品なので、必ず入れてください。シオコンブがハイライトでうま味を大爆発させます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 498kcal | 15g | 81g | 13g | 3g | 527mg |
