アスパラガスとマッシュルームのブランチプレート
調理時間 15分1人前評価 4.2 (28)作者 과일조아
週末の朝、暖かな日差しが差し込む窓辺でゆったりと楽しむブランチです。ミニオーブントースターやエアフライヤーでアスパラガスとマッシュルーム、ベーコンをカリッと焼き、目玉焼きと一緒にプレートに盛り付ければ、シンプルな材料でも贅沢な一皿が完成します。疲れた一日を癒す温かい食事で、一人でも特別な気分を味わってみてください。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- アスパラガス100g
- マッシュルーム120g
- ベーコン140g
- 卵1個
- オリーブオイル10ml
- 粒こしょう小さじ0.5
作り方
工程 一
アスパラガスの根元を切り落とし、2等分に切って鮮やかな緑が映えるように準備します。マッシュルーム120gは、やわらかい皮をむくとより美味しいですが、時間がなければそのまま使っても構いません。こうして下ごしらえをすると、焼くときに均等に火が通ります。
使うもの：アスパラガス 5gマッシュルーム 120g
工程 二
グリル網にベーコン140g、下ごしらえしたアスパラガス5本とマッシュルーム120gを、できるだけ重ならないようにきれいに並べてください。香り高いオリーブオイル10mlを全体にふりかけると、材料がやさしくコーティングされて、より美味しく焼き上がります。
使うもの：ベーコン 140gアスパラガス 5gマッシュルーム 120gオリーブオイル 10ml
工程 三
ミニオーブントースターまたはエアフライヤーに入れ、200度で10分間焼いてください。ベーコンから香ばしい油の香りが立ちのぼり、アスパラガスがしんなりと焼けていく様子がとても美味しそうに見えます。
使うもの：ベーコン 140gアスパラガス 5gマッシュルーム 120g
00:00/ 10:00工程 四
焼き加減を確認しながら、慎重に裏返し、200度でさらに5分間焼いてカリッとした食感を加えます。初心者の方はタイマーを必ずセットして、焦げないように注意してください。
使うもの：ベーコン 140gアスパラガス 5gマッシュルーム 120g
00:00/ 05:00工程 五
オーブンの材料が焼けている間に、フライパンで卵1個を、黄身が半熟の状態で焼いてみてください。柔らかくクリーミーな食感がブランチのポイントとなり、材料とよく合います。
使うもの：卵 1個
工程 六
完成した皿に、焼いたアスパラガス5本、マッシュルーム120g、ベーコン140gと目玉焼きをきれいに盛り付け、粒こしょう小さじ1/2を軽く挽いてふりかけて香りを添えれば、ブランチプレートの完成です。
使うもの：粒こしょう 小さじ0.5
【補足】
アスパラガスを焼くときに塩を少々ふると水分が抜けて、よりカリッとした食感が引き立ちます。ベーコンがない場合は、豚バラ肉140gを薄切りにして代用しても、コクのある味わいを保てます。目玉焼きを作るときは、フライパンにバター5gを先に溶かして、黄身のクリーミーな柔らかさをより強調してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 751kcal | 49g | 11g | 64g | 2g | 2077mg |
