ダイエット豚肩ロースブリトーボウル
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
タコシーズニングで風味豊かに仕上げた厚切り豚肩ロースと、さっぱりとしたトマトサルサを合わせた、食べ応えのあるダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 豚肩ロース400g
- 玄米ご飯1杯
- トマト1個
- 玉ねぎ1個
- ハラペーニョピクルス大さじ2
- アボカド0.5個
- スイートコーン大さじ2
- サラダ油15ml
- タコシーズニング大さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- レモン汁大さじ2
- タバスコ15ml
- 塩大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- こしょう小さじ0.6
- 生クリーム100ml
- 牛乳30ml
- バジル1g
- レッドペッパー1g
- パセリ小さじ0.5
作り方
工程 0
厚めの豚肩ロース 400gを一口大の角切りにします。
使うもの：豚肩ロース 400g
工程 一
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、切った豚肩ロースを入れてこんがりと焼きます。肉が厚いので、フライパンを揺すりながら中までしっかり火を通します。
使うもの：豚肩ロース 400g
工程 二
肉に火が通ったら、タコシーズニング大さじ1をたっぷりふりかけ、全体に絡めながら軽く炒めます。
工程 三
ボウルに玄米ご飯1膳を盛り、その上にシーズニングした肉をたっぷりのせます。
工程 四
トマト1個、玉ねぎ100g、ハラペーニョピクルス大さじ2をみじん切りにします。
工程 五
みじん切りにした野菜に、オリーブオイル大さじ4、レモン汁大さじ1、タバスコ大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、サルサソースを作ります。バジルを少々加えると風味がさらに良くなります。
使うもの：バジル 1g
工程 六
ご飯の上にトマトサルサソースをたっぷりかけ、みじん切りにしたアボカドとスイートコーンを添えて盛り付けます。
使うもの：スイートコーン 大さじ2アボカド 0.5個
工程 七
生クリーム100ml、牛乳大さじ2、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/2を混ぜたソースを上からかけ、レッドペッパーとパセリで仕上げます。
使うもの：レッドペッパー 1gパセリ 小さじ0.5
【補足】
厚い豚肩ロースをフライパンで焼くのが面倒な場合は、オーブントースターを使って手軽に焼くことができます。サルサソースにバジルをひとつまみ加えると、専門店のような深い香りが楽しめます。ダイエット中でなければ、生クリームソースをたっぷりかけてコクを最大限に引き出すことをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2505kcal | 86g | 113g | 193g | 27g | 7772mg |
