エビと卵のチャーハン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
健康的な玄米ご飯にエビと卵のコクが合わさった超簡単な朝食メニュー。負担のないミニサイズで毎日食べるのにぴったり。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- 塩大さじ0.5
- えび120g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ヤンバン100バプ玄米ご飯1個
- サラダ油10ml
- パセリ小さじ0.5
作り方
工程 0
卵2個をボウルに割りほぐし、塩ひとつまみを加えてよく混ぜます。こうして塩を先に加えると卵が柔らかく仕上がります。
使うもの：卵 2個塩 大さじ0.5
工程 一
フライパンにサラダ油少々をひき、解凍したエビ5～6尾とみじん切りにんにく大さじ1を入れて中火で炒めます。エビが赤くなるまで約1分炒めます。
00:00/ 01:00工程 二
エビが赤くなったらオイスターソース大さじ1を加えて軽く混ぜます。ソースが全体に絡むように10秒ほど混ぜます。
00:00/ 00:10工程 三
溶き卵をフライパンの周りに流し入れ、弱火にします。卵が半熟になったらヘラでそっと混ぜて、柔らかく仕上げます。
使うもの：卵 2個
工程 四
その間にヤンバン100バプ玄米ご飯1個を電子レンジに入れ、1分加熱して温めます。炊きたてのような香ばしい玄米ご飯ができあがります。
00:00/ 01:00工程 五
温めた玄米ご飯をエビと卵の炒め物に加えてよく混ぜ合わせます。パセリを少々ふりかけて仕上げます。
使うもの：パセリ 小さじ0.5卵 2個
【補足】
ヤンバン100バプ玄米ご飯は、米と水だけを使用した無添加製品で、毎日食べても負担がなく、電子レンジで1分で炊きたての香ばしさとしっとり感を楽しめます。エビを先に炒めて赤くなったらオイスターソースを加えてうま味を加えると、卵とよく合います。天然原料ベースの釜特許工法で穀物の香りが生きており、健康的な朝食にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 732kcal | 44g | 83g | 24g | 5g | 3133mg |
