マヨネーズつゆパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
マヨネーズとめんつゆを使った、コクと旨味たっぷりのスープパスタです。麺を食べ終わった後、ご飯を入れて食べたくなる中毒性のある味わいが特徴です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- マヨネーズ大さじ3
- めんつゆ60ml
- 砂糖大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- にんにく5個
- 玉ねぎ0.3個
- 冷凍エビ4個
- 水500ml
作り方
工程 0
にんにくは包丁の背で潰してから粗みじん切りにし、玉ねぎは薄切りにします。材料がなければ省略可能ですが、入れたほうが風味が良くなります。
使うもの：にんにく 5個玉ねぎ 0.3個
工程 一
フライパンに下ごしらえしたにんにくと玉ねぎを入れ、水をたっぷり注ぎます。強火で沸かし始めます。
使うもの：にんにく 5個玉ねぎ 0.3個水 500ml
工程 二
水が沸騰したら、めんつゆを3～4周回しかけ、砂糖を少々加えて味を調えます。魚介類（エビ）があれば、ここで一緒に入れます。
使うもの：めんつゆ 60ml砂糖 大さじ0.5水 500ml
工程 三
パスタを半分に折って入れ、その上にマヨネーズを3周ほど大きく絞ります。麺を折って入れると、スープと一緒に食べやすくなります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3パスタ 100g
工程 四
こしょうをスープの色が少し暗くなるくらいたっぷり振ります。マヨネーズが固まらないようによく混ぜながら、麺が茹で上がるまで約10分間煮ます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ3こしょう 小さじ0.5
00:00/ 10:00工程 五
麺が適度に茹で上がったら、器に盛り付け、スープをたっぷり注いで完成です。エビをトッピングするとさらに美味しそうに見えます。
【補足】
マヨネーズは最初は分離しているように見えても、煮続けるとスープに溶け込み、コクを出します。こしょうは多めに入れることでマヨネーズの油っぽさを抑え、旨味が引き立ちます。スープがたっぷりのスタイルなので、麺を食べ終わったらご飯を入れて食べることをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 786kcal | 29g | 97g | 33g | 16g | 1784mg |
