ツナと卵の粥
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ツナ缶と卵で作る、まろやかでコクのあるお粥。超簡単で栄養補給に最適です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 浸した米1カップ
- ツナ缶1缶
- 卵1個
- 牛だしの素大さじ0.5
- 水800ml
- 味塩小さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- きざみのり大さじ0.5
作り方
工程 0
鍋に浸した米1カップとツナ缶（油ごと）を入れて軽く炒めます。良い香りがしたら止めてください。こうすることで香ばしさが増します。
使うもの：ツナ缶 1缶
工程 一
水4カップと牛だしの素小さじ1/2を加え、混ぜながら10分以上煮ます。お粥状になるまでしっかり煮てください。浸した米が膨らんで柔らかくなります。
使うもの：浸した米 1カップ
00:00/ 10:00工程 二
お粥の形ができたら、固さを確認し、より柔らかいお粥がお好みなら水を追加して煮ます。体調に合わせて調節してください。私のようにさらに煮てとろみを出します。
使うもの：水 800ml
工程 三
お粥ができたら、卵1個を加えてよく溶きほぐします。やさしく混ぜ合わせてください。栄養がプラスされます。
工程 四
味塩で味を調えます。お好みで醤油に代えても構いません。味がなじむように混ぜてください。
使うもの：味塩 小さじ0.5
工程 五
ごま油を少々加え、きざみのりをふりかけて仕上げます。きざみのりは必須で風味を加えます。出来上がったお粥を器に盛ってお召し上がりください。
使うもの：きざみのり 大さじ0.5ごま油 大さじ0.5
【補足】
レトルトご飯を使うとさらに早く作れます。余った野菜があれば、米を入れる前にツナと一緒に炒めて加えるとより美味しくなります。きざみのりは必須でふりかけて風味を高めてください。体調に合わせて、お粥の柔らかさを水の量で調節してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 610kcal | 53g | 60g | 16g | 1g | 3700mg |
