やせる！おぼろ豆腐のコチュジャン和え
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉に飽きたダイエッターのための、ピリ辛で旨味たっぷりのおぼろ豆腐和え。5分で簡単にできる低カロリーおかず。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- 青唐辛子2個
- おぼろ豆腐600g
- 醤油100ml
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ごま油大さじ2
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎ半分を薄切りにし、青唐辛子2本を斜め切りにします。こう切ると野菜のシャキシャキした食感が生きます。
工程 一
おぼろ豆腐2丁をざく切りにし、その上に切った玉ねぎと青唐辛子をのせます。おぼろ豆腐が柔らかいとタレがよく絡みます。
使うもの：おぼろ豆腐 600g青唐辛子 2個玉ねぎ 0.5個
工程 二
醤油100mlにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ2、いりごま大さじ1を入れてよく混ぜ、秘伝のタレを作ります。均一に混ざれば、ピリ辛甘い味が完成します。
工程 三
作ったタレをおぼろ豆腐と野菜の上にまんべんなくかけます。すぐに食べてもいいですが、より美味しく食べるには次の手順に従ってください。
使うもの：おぼろ豆腐 600g
工程 四
冷蔵庫で1時間ほど寝かせてから食べます。寝かせると旨味が倍増し、驚くほど美味しくなります。
00:00/ 60:00
【補足】
冷蔵庫で1時間寝かせると、旨味が驚くほど増します。このタレを一度作っておけば、5回分はすぐに使えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 883kcal | 71g | 45g | 50g | 13g | 5127mg |
