辛い鶏むね肉ラーメン炒め
調理時間 20分1人前作者 recipio.kr
鶏むね肉のコリコリした食感と辛い味付けが合わさった炒め麺。ラーメン1袋にボリュームたっぷりの肉トッピングで簡単に完成！ダイエット中でも気軽に楽しめる美味しい一品。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉250g
- インスタントラーメン1個
- 玉ねぎ1個
- にんにく1個
- 粉唐辛子小さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- サラダ油20ml
- 片栗粉10g
作り方
工程 0
鶏むね肉を1cm厚さに薄く切ってください。玉ねぎは半月切りにしてください。
使うもの：鶏むね肉 250g玉ねぎ 1個
工程 一
にんにくをみじん切りにしてください。
使うもの：にんにく 1個
工程 二
沸騰したお湯でラーメンの麺を3分ほど茹で、水気を切ってください。（スープの素は使わずに捨てます。）
使うもの：インスタントラーメン 1個
00:00/ 03:00工程 三
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたにんにくの香りが立ったら鶏むね肉を加え、中火でこんがりと炒めてください。
使うもの：サラダ油 20ml
工程 四
玉ねぎを加えて2分炒め、濃口醤油、砂糖、粉唐辛子を加えて味がなじむように炒めてください。
使うもの：砂糖 大さじ1濃口醤油 大さじ1
00:00/ 02:00工程 五
片栗粉を水で溶いて水溶き片栗粉を作り、茹でたラーメンと一緒に加えて1分間手早く混ぜながら炒めて完成です。
使うもの：片栗粉 10g粉唐辛子 小さじ2
00:00/ 01:00
【補足】
鶏むね肉は炒めすぎず、しっとりと仕上げてください。粉唐辛子の量で辛さを調節できます。片栗粉の水溶きは最後に加えて、とろみのあるソースにしてください。残った麺は冷蔵保存後、温め直してお召し上がりください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1266kcal | 101g | 117g | 42g | 26g | 2788mg |
