海外風きゅうりサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりにカニカマ、アボカド、クリームチーズを加えて、コクとさわやかさを楽しむ海外SNSで話題のきゅうりサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- カニカマ60g
- アボカド0.5個
- ホイップクリームチーズ大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- わけぎ20g
- 醤油大さじ1
- わさび小さじ0.5
- 紅生姜大さじ2
- ごま小さじ3
- MSG小さじ0.5
- のり1枚
作り方
工程 0
きゅうりをよく洗い、スライサーで食べやすい大きさに薄く切り、密閉容器に直接入れます。薄く切ることで調味料が均等によく染み込みます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
カニカマを手で細かく裂いて加え、アボカドはスプーンで大きめにすくって容器に加えます。アボカドはなめらかな食感を加え、全体の味を調和させます。
使うもの：カニカマ 60gアボカド 0.5個
工程 二
ホイップクリームチーズ大さじ2とマヨネーズをたっぷり入れ、細かく切ったわけぎ2本を加えて風味を出します。ホイップされたクリームチーズを使うと、他の材料とまとまらずによく混ざります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ2
工程 三
醤油大さじ1、わさび少々、紅生姜をたっぷり入れた後、ごまとMSGを振りかけてうま味を加えます。紅生姜はこの料理のポイントで、たっぷり入れるのがコツです。
使うもの：紅生姜 大さじ2MSG 小さじ0.5ごま 小さじ3
工程 四
密閉容器の蓋を閉め、すべての材料と調味料が均等に混ざるように上下に強く振って仕上げます。こうすると別の道具を使わずに手軽に和えられます。
【補足】
きゅうりはスライサーでごく薄く切ると、調味料が表面だけでなく中までよく染み込みます。紅生姜をたっぷり入れるのがこのレシピの秘訣で、独特のさっぱりとした味を引き出します。完成したサラダはそのままでも美味しいですが、味付け海苔に包んで食べると香ばしさが増してさらに美味しくなります。動画ではMSGを少量加えてうま味を最大化するコツを紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 628kcal | 16g | 34g | 51g | 11g | 2772mg |
