スンドゥブ キムク
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
やわらかいスンドゥブと香ばしいキムを使った、5分で完成する赤ちゃん用の無塩スープです。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スンドゥブ90g
- 赤ちゃん用のり4枚
- ごま油大さじ0.3
作り方
工程 0
鍋に煮干しだしまたは野菜だし200gを注ぎ、強火で沸かします。だしがぐつぐつと沸騰し始めるまで待ちます。
工程 一
だしが沸騰したら、スンドゥブ1/4パック（約90～100g）を加えます。スプーンを使って、赤ちゃんが一口で食べやすい大きさにざっくりと切ってください。
工程 二
赤ちゃん用のり4～5枚を用意し、手またははさみで細かく切って鍋に加えます。はさみを使うとより細かく切れるので、赤ちゃんが飲み込みやすくなります。
工程 三
最後にごま油小さじ1を回しかけ、香ばしい風味を加えます。味付けをする月齢の赤ちゃんには、このタイミングで赤ちゃん用しょうゆを少量加えて仕上げます。
【補足】
スンドゥブは細かく崩しすぎるとスープが濁るので、スプーンで大きめに切るのがおすすめです。キムは調理の最後に加えると、べちゃっとせず香ばしさが生きます。動画では、じゃがいもと卵のスープ、ズッキーニとエビのスープの作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 126kcal | 9g | 5g | 9g | 1g | 511mg |
