辛キムチハム卵チャーハン
調理時間 15分1人前作者 이희준
家に余ったキムチとハム、インスタントラーメンのスープの素を使って15分で完成する風味豊かなチャーハンです。キムチの酸味と甘み、ハムの旨味、卵の柔らかさが調和して、一人ご飯に最適なメニューです。口コミ：ご飯一杯が瞬く間になくなるほど美味しいです！
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- ご飯1杯
- キムチ150g
- ランチョンミート200g
- 卵1個
- 長ねぎ1本
- 玉ねぎ1個
- にんにく2個
- インスタントラーメン1個
- コチュジャン大さじ1
- サラダ油15ml
- ごま油大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
工程 0
長ねぎと玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにし、キムチは食べやすい大きさに切って準備してください。ランチョンミートは角切りにし、インスタントラーメンのスープの素の袋を別に用意します。
使うもの：インスタントラーメン 1個ランチョンミート 200gにんにく 2個キムチ 150g長ねぎ 1本玉ねぎ 1個
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火でみじん切りにしたにんにくと玉ねぎを1分間炒めて香りを出してください。キムチとランチョンミートを加えて2分間さらに炒め、キムチの水分がなじむようにします。
使うもの：ランチョンミート 200gにんにく 2個サラダ油 15mlキムチ 150g玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00工程 二
コチュジャンとインスタントラーメンのスープの素、砂糖を加えて調味料を混ぜながら1分間炒め、甘辛いソースを完成させてください。ご飯を加えてヘラでほぐしながら強火で3分間炒めます。
使うもの：インスタントラーメン 1個コチュジャン 大さじ1ご飯 1杯砂糖 大さじ1
00:00/ 04:00工程 三
卵を溶いてフライパンの片側に流し入れ、スクランブルエッグのように軽く火を通した後、ご飯と混ぜ合わせてください。長ねぎを加えて1分さらに炒めます。
使うもの：長ねぎ 1本ご飯 1杯卵 1個
00:00/ 01:00工程 四
火を止める直前にごま油をふりかけて香ばしい風味を加え、すぐに器に盛り付けて提供してください。
使うもの：ごま油 大さじ1
【補足】
ご飯は電子レンジで軽く温めて水分を飛ばすと、より香ばしく炒められます。キムチが薄味の場合はコチュジャンの量を増やして辛さを調節してください。残ったインスタントラーメンの麺を加えて食感をプラスすることもできます。ハムの代わりにベーコンを使うとスモーキーな味わいがアップします。炒めた後、レタスに包んで食べるとさっぱり感が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1845kcal | 55g | 195g | 94g | 36g | 2924mg |
