サワー甘辛野菜のからし冷菜
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
サワー甘辛でピリッと辛いからしソースが染み込んだ野菜の冷菜で、さわやかな食感が生きています。暑い日に食欲がないとき、軽く楽しむのにぴったりのメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり0.5個
- パプリカ（赤）0.5個
- パプリカ（黄）0.5個
- カニカマ20g
- 酢大さじ3
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- からし大さじ1
- 塩大さじ0.2
作り方
工程 0
ソースの材料である酢大さじ3、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、からし大さじ1、塩2つまみを先に混ぜて、事前に準備します。こうして先に作ると材料がよく馴染みます。甘さが足りなければ砂糖を追加してください。
使うもの：砂糖 大さじ1
工程 一
パプリカ赤と黄各0.5個を薄く千切りにし、きゅうり0.5本を回し切りにして千切りにし、準備します。千切りが薄いほどソースがよく染み込み、食感が良くなります。
工程 二
カニカマ2本を1本ずつ繊維に沿って裂いて準備します。こうして裂くと野菜とよく混ざり、サクサクした食感が加わります。
工程 三
ボウルに千切りにしたパプリカ、きゅうり、裂いたカニカマをすべて入れ、ソースをかけて優しく和えます。材料にソースがまんべんなく絡むまで和えたら完成です。からしのピリッとした辛さがポイントです。
使うもの：きゅうり 0.5個カニカマ 20gからし 大さじ1
【補足】
火を全く使わないので、夏にぴったりの簡単料理です。砂糖は甘さの加減で追加して調整してください。きゅうりは回し切りにして千切りにすると、よりきれいで均一な形になります。カニカマは繊維に沿って裂いて、サクサク感を生かしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 166kcal | 5g | 32g | 2g | 24g | 1566mg |
