サラダパスタ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした辛味のあるドレッシングソースが絡んだ、冷たいサラダパスタです。トッピングのシャキシャキ感と麺のもちもちした食感が調和します。
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材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- オイスターソース大さじ0.5
- チリソース大さじ6
- バルサミコ酢大さじ1
- 酢大さじ1
- パスタ麺2人分
- サラダ野菜50g
- トマト0.5個
- コーン30g
- えび50g
作り方
工程 0
にんにく（みじん切り）小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、チリソース大さじ6、バルサミコ酢大さじ1、酢大さじ1をボウルに入れてよく混ぜ、ドレッシングソースを作ります。このソースはパスタ全体をコーティングするのに十分な量を作ってください。そうすることで、さっぱりとした辛味がしっかりと絡みます。ソースが均一に混ざったら、一度味見をして味を調節してください。
工程 一
麺器に水だけを入れて沸かし、油を加えなくても麺がくっつきません。水が沸騰したらパスタ麺を入れ、8～10分間、アルデンテになるまで茹でます。茹で上がったらすぐに取り出し、冷水で洗って冷やすと、もちもちした食感が保たれます。
使うもの：パスタ麺 2人分
00:00/ 10:00工程 二
洗ったパスタ麺に、サラダ野菜、トマト、コーン、えびなどのトッピングを加えます。準備したドレッシングソースをかけてよく和えたら完成です。トッピングはお好みで調整し、ご自身の好みに合わせてお楽しみください。
使うもの：サラダ野菜 50gパスタ麺 2人分トマト 0.5個コーン 30g
【補足】
麺器に油を入れないと、麺同士がくっつかずにほぐれやすくなります。水が完全に沸騰してから麺を入れると、均一に茹で上がり、おこげができません。茹でた麺は必ず冷水で洗って余分な水分を切り、ソースがよく絡むようにしてください。トッピングはお好みで自由に選んで加えると、より美味しく召し上がれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 539kcal | 19g | 108g | 2g | 26g | 853mg |
