ナスのチャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ナスの風味とオイスターソースの旨味が調和した低カロリーでヘルシーなチャーハンです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- なす1個
- 長ねぎ1/2本
- 玉ねぎ0.5個
- オイスターソース大さじ1 1/2
- ご飯1杯
- こしょう少々
- 塩少々
- サラダ油少々
- 卵1個
作り方
工程 0
ナスはきれいに洗ってヘタを取り、チャーハン用に小さく切ります。長ねぎと玉ねぎもみじん切りにして準備します。
使うもの：長ねぎ 1/2本玉ねぎ 0.5個
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした長ねぎを先に炒めてねぎ油を出します。ねぎの香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて一緒に炒めます。
使うもの：サラダ油 少々長ねぎ 1/2本玉ねぎ 0.5個
工程 二
玉ねぎが適度に炒まったら、こしょうを多めにふって風味を引き立てます。切っておいたナスを加え、塩を少々ふって一緒に炒めます。
使うもの：こしょう 少々玉ねぎ 0.5個塩 少々
工程 三
準備したご飯を加え、オイスターソース大さじ1と1/2を加えて材料とよく絡めながら炒めて仕上げます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 四
グラスに水をたっぷり入れ、卵を割り入れて黄身を軽くつぶします。電子レンジで1分30秒加熱して温泉卵を作ります。
使うもの：卵 1個
00:00/ 01:30
【補足】
ナスは冷蔵保存する際、袋に密封して入れると1週間ほど新鮮さを保てます。ナスのチャーハンにはこしょうを多めに入れると風味がぐっと引き立ちます。ご飯は普段の食事に合わせてこんにゃくご飯などを活用するとカロリーを抑えられます。動画では電子レンジを使った簡単な温泉卵の作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 452kcal | 16g | 94g | 11g | 14g | 2356mg |
