キャベツとりんごのサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいごまドレッシングで和えた、やさしく爽やかなヘルシーサラダ。マヨネーズなしでギリシャヨーグルトを使い、クリーミーで満足感のある味わい。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- りんご1個
- ごま小さじ9
- 醤油大さじ1
- レモン汁大さじ1
- ギリシャヨーグルト30g
- アルロース大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
キャベツの外葉を2～3枚取り除き、流水で軽く洗います。水に浸けずにこうするとビタミンUの栄養が保たれます。薄く切って食感良く準備します。
使うもの：キャベツ 1個
工程 一
りんごを切るか千切りにして準備します。キャベツと一緒に食べると胃に負担がかからず、お腹が落ち着きます。一口大に切ってサラダに適した形にします。
使うもの：キャベツ 1個りんご 1個
工程 二
ごま大さじ3をすります。すりごまを加えると香ばしさがぐっと増します。細かい粒状にしてドレッシングに混ぜやすくします。
使うもの：ごま 小さじ9
工程 三
すりごまに醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、ギリシャヨーグルト大さじ2、アルロース大さじ1、ごま油大さじ1を加えてよく混ぜます。とろりと香ばしいドレッシングができるまで混ぜます。マヨネーズなしでヘルシーに仕上げます。
使うもの：ごま 小さじ9
工程 四
準備したキャベツとりんごにドレッシングをかけて軽く和えます。消化率を上げるためにキャベツを薄く切ったのでよく絡みます。すぐに食べて満腹感を長く保ちましょう。
使うもの：キャベツ 1個りんご 1個
【補足】
キャベツは外葉を2～3枚取り除き、流水で軽く洗うとビタミンUが溶け出さず栄養を保てます。薄く切るほど消化率が上がり食感も良くなります。包丁で切りにくい場合はスライサーを使ってください。ごまをすり入れると香ばしさがぐっと増します。りんごと一緒に食べると胃に負担がかからず、お腹が落ち着きます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 612kcal | 20g | 92g | 29g | 42g | 1179mg |
