キムチチャーハンミールキットキューブ
調理時間 3分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛で甘いキムチとスパムの炒めソースをキューブ状に冷凍保存し、3分で完成する簡単チャーハン。スパムのコクとキムチの酸味・甘みが調和した一品。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キムチ50g
- スパム50g
- サラダ油10ml
- オイスターソース大さじ1
- アルロース大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子8g
- 冷凍ご飯200g
- きざみのり大さじ1
- ごま油大さじ0.5
- いりごま大さじ1
- 卵1個
作り方
工程 0
キムチを細かく刻みます。スパムはビニール袋に入れて潰して準備します。こうすることで、塊や油分を取り除き、炒めたときに全体がなじみやすくなります。
使うもの：キムチ 50gスパム 50g
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、刻んだキムチと潰したスパムを入れます。オイスターソース大さじ1、アルロース大さじ1、コチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ1を加え、中火でソースがまとまるまで約2分混ぜながら炒めます。炒めた後は完全に冷ましてください。
使うもの：サラダ油 10mlキムチ 50gスパム 50g
00:00/ 02:00工程 二
冷ました炒めソースを製氷皿の各セルに分けて入れます。冷凍庫で完全に凍らせてキューブ状にします。こうすると保存が簡単で使いやすくなります。
工程 三
準備したキューブを1つ取り出し、冷凍ご飯の上にのせます。電子レンジで1分加熱し、キューブが溶けてご飯が温まるまで加熱します。ソースがご飯になじむようにします。
使うもの：冷凍ご飯 200g
00:00/ 01:00工程 四
きざみのり、ごま油、いりごまをふり、目玉焼きをのせます。スプーンでよく混ぜ合わせます。卵が崩れてチャーハンの食感が引き立ちます。
使うもの：きざみのり 大さじ1いりごま 大さじ1ごま油 大さじ0.5卵 1個
【補足】
あらかじめキューブを作って冷凍庫に保存しておけば、忙しい時にすぐに使えます。スパムを潰すのは、材料が均一に混ざり、炒める時に焦げ付きにくくするためです。アルロースを使ってカロリーを抑えつつ甘みを出すのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 821kcal | 23g | 98g | 43g | 9g | 1351mg |
