オムライス
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
しっとりとした卵の布団の下にパラパラの炒めご飯が入っていて、美味しくないわけがないオムライスです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.5個
- スパム1缶
- ご飯1パック
- オイスターソース大さじ1
- ケチャップ大さじ3
- 卵2個
- 塩大さじ0.1
- とんかつソース大さじ3
- サラダ油30ml
- 水50ml
作り方
工程 0
玉ねぎ半個は細かく刻み、スパム小缶1個は角切りにして準備します。玉ねぎを細かく刻むと、揚げるように焼けてより美味しくなります。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
工程 一
フライパンにサラダ油を一周入れ、スパムと玉ねぎを入れて中火で玉ねぎが茶色くなるまで炒めます。こう炒めると具材の甘みと香ばしさが倍増します。
使うもの：サラダ油 30ml玉ねぎ 0.5個スパム 1缶
工程 二
ご飯1パックを入れ、オイスターソース大さじ1とケチャップ大さじ1を加えて混ぜながら、米粒がパラパラになるまで1〜2分炒め続けます。オイスターソースとケチャップを加えると、ご飯がべちゃつかずパラパラに炒まります。
使うもの：オイスターソース 大さじ1ケチャップ 大さじ3ご飯 1パック
00:00/ 02:00工程 三
炒めたご飯を大きめの皿にきれいに盛り付けます。この状態で卵焼きの準備をします。
使うもの：ご飯 1パック
工程 四
卵2個に塩ひとつまみを入れて溶きほぐし、フライパンに油を一周入れた後、箸を中央に集めてから一周回して渦巻き状に焼き、ふんわり膨らませます。弱火で1分ほど焼いてしっとりと仕上げます。
00:00/ 01:00工程 五
別のフライパンにとんかつソース大さじ3、ケチャップ大さじ2、水少々を入れ、中火で混ぜながらとろみがつくまで1分ほど煮詰めてソースを完成させます。ソースがとろりとしたら、オムライスの上にきれいにかけて仕上げます。
00:00/ 01:00
【補足】
玉ねぎは細かく切ると、フライパンで揚げるように焼けて甘みと食感が引き立ちます。ご飯にオイスターソースとケチャップを入れて炒めると、米粒が分離してパラパラになります。卵は箸で渦巻き状にかき混ぜながら焼くと、空気が入ってふんわりと膨らみます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1506kcal | 49g | 116g | 95g | 31g | 4960mg |
