ダイエットチキンシーザーサラダラップ
調理時間 20分5人前作者 うまいレシピ
さわやかなシーザーソースと焼いた鶏むね肉、新鮮なロメインレタスをトルティーヤで巻いてカリッと焼き上げた、高タンパク低カロリーのダイエット食です。脂質と炭水化物が少なく、夏場に軽く食べるのに最適です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料5人前
- トルティーヤ5枚
- 鶏むね肉1000g
- ロメインレタス250g
- 玉ねぎ1個
- パルメザンチーズ25g
- クミンパウダー小さじ3
- パプリカパウダー小さじ4
- 低脂肪ギリシャヨーグルト大さじ10
- 低脂肪マヨネーズ大さじ2.5
- レモン汁大さじ2.5
- にんにく（みじん切り）10個
- ディジョンマスタード大さじ1
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、クミンパウダー小さじ3、パプリカパウダー小さじ4を全体にまぶしてなじませます。シーズニングが均一に絡み、パプリカパウダーの緑色の跡が見えるまでよく混ぜてください。こうすると肉が美味しく焼けます。
使うもの：パプリカパウダー 小さじ4鶏むね肉 1000gこしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 一
なじませた鶏むね肉をフライパンに一度にすべて入れ、中火で焼きます。肉がこんがりと焼け、表面が茶色くなるまで約10分、裏返しながら焼きます。一度に焼くと効率的です。
使うもの：鶏むね肉 1000g
00:00/ 10:00工程 二
ロメインレタス250gをきれいに洗い、水気を完全に切ってから手でちぎります。玉ねぎ1個を薄切りにします。水気がないとソースがよく絡み、シャキシャキした食感が保てます。
工程 三
低脂肪ギリシャヨーグルト大さじ10、低脂肪マヨネーズ大さじ2.5、レモン汁大さじ2.5、にんにく（みじん切り）10片、ディジョンマスタード大さじ1、塩少々、こしょう少々を一度にすべて混ぜてシーザーソースを作ります。滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜてください。パルメザンチーズ少々を加えて風味をプラスします。
工程 四
トルティーヤ5枚に、まずシーザーサラダ（レタス、玉ねぎ、ソースを和えたもの）を広げてのせ、焼いた鶏むね肉をのせます。食べる直前に組み立てて、新鮮さを保ちましょう。
使うもの：鶏むね肉 1000g玉ねぎ 1個
工程 五
トルティーヤをしっかりと巻きます。フライパンで軽く押さえながら、表面がカリッとするまで約1分焼いて仕上げます。こうするとラップが形を保ち、食べやすくなります。
使うもの：トルティーヤ 5枚
00:00/ 01:00
【補足】
レタスは水気を完全に切ってから使うと、ソースがよく絡み、シャキシャキ感が保てます。鶏むね肉のシーズニングは、パプリカパウダーの緑色の跡が見えるまでよく混ぜると味がなじみます。組み立ては食べる直前にして、野菜の新鮮さを保ちましょう。フライパンでラップを軽く押さえながら焼くと、表面がカリッとしてより美味しくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 725kcal | 96g | 33g | 23g | 4g | 1558mg |
