たった2つの材料で作る超簡単イ・ヨンジャおすすめのカボチャジョン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
エビバーガーのような味がするサクサクのカボチャジョンが、水なしで超簡単に作れます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- かぼちゃ1個
- 塩大さじ0.5
- 干しえび5g
- 唐辛子1個
- チヂミ粉5g
- 天ぷら粉5g
作り方
工程 0
カボチャの皮だけをスライサーで千切りにします。塩を振ってしばらく置き、水分が出るまで待ちます。
使うもの：塩 大さじ0.5
工程 一
干しエビをチョッパーで粉末にします。塩漬けにしたカボチャの水気をしっかり絞ります。
工程 二
絞ったカボチャに、挽いた干しエビの粉末小さじ2、唐辛子、チヂミ粉小さじ1、天ぷら粉小さじ1を加えてよく混ぜます。水は一切加えません。
使うもの：唐辛子 1個
工程 三
フライパンに油をひき、生地を流し入れてきつね色になるまで焼きます。両面がカリッとするまで焼きます。
【補足】
水を一滴も加えないので、サクサクした食感とエビの風味が強く出ます。カボチャの皮だけを使うので、香ばしくてシャキシャキしています。干しエビの粉末がカボチャジョンにエビバーガーの味を完璧に再現します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 95kcal | 6g | 20g | 1g | 6g | 3228mg |
