ダイエットカロボールきのこご飯
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジ専用調理器を使って糖質を減らし、きのこの風味を生かしたヘルシーなダイエットの一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 浸水したお米1カップ
- しいたけ40g
- オリーブオイル15ml
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ1
- 水200ml
作り方
工程 0
しいたけを流水で軽く洗い、0.5cmの厚さに均一に千切りにします。
使うもの：しいたけ 40g水 200ml
工程 一
電子レンジ専用調理器（カロボール）に、あらかじめ30分ほど浸水させたお米1カップを入れ、お米が浸るくらいの水を注ぎます。
使うもの：水 200ml
00:00/ 30:00工程 二
お米の上に切ったしいたけをたっぷりのせ、オリーブオイル大さじ1、醤油大さじ1、ごま油大さじ1を全体にかけます。
使うもの：しいたけ 40g
工程 三
調理器の蓋を閉めて電子レンジに入れ、12分間加熱します。加熱が終わったら、底に溜まった糖質液を確認して取り除きます。
00:00/ 12:00工程 四
出来上がったきのこご飯に醤油大さじ1を追加で加え、しゃもじでお米がつぶれないように軽く混ぜて仕上げます。
【補足】
お米は事前に十分に浸水させておくと、電子レンジ調理時に芯が残らず、もちもちした食感が得られます。カロボールのような糖質低減調理器を使うと、炭水化物の摂取を抑えるのに効果的です。出来上がったご飯を焼き海苔で巻いて、キムチと一緒に食べると風味がさらに良くなります。動画では、調理後に醤油をもう一度加えて味を調える方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 957kcal | 16g | 153g | 30g | 2g | 1842mg |
