キャベツのしゃぶしゃぶ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
キャベツをうどん出汁でしゃぶしゃぶのように茹で、牛肉と一緒に食べることで抵抗なくたくさん楽しめる健康食です。うどん出汁とチャムソースがチートアイテムとして風味を加えます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1個
- うどん出汁大さじ3
- 水500ml
- チャムソース大さじ1
- 牛肉50g
作り方
工程 0
キャベツをたっぷりと千切りにします。ざるに盛って準備します。こうすると茹でたときにしんなりしやすくなります。
使うもの：キャベツ 1個
工程 一
うどん出汁を水500mlに大さじ3入れて、素早くだしを作ります。中火で沸かし、うどんつゆのような味になるよう混ぜます。市販のうどんつゆのようになるまで煮ます。
使うもの：うどん出汁 大さじ3
工程 二
ざるに盛ったキャベツをだしに入れて茹でます。ある程度しんなりしたら弱火にします。キャベツが柔らかくなるまで2〜3分茹でます。
使うもの：キャベツ 1個
00:00/ 03:00工程 三
しんなりしたキャベツに牛肉を入れて軽く茹でます。チャムソースをつけてキャベツにたっぷり乗せて食べます。肉が茹で上がったらすぐに食べて食感を活かします。
使うもの：チャムソース 大さじ1キャベツ 1個牛肉 50g
【補足】
うどん出汁は大容量で買って、水500mlに大さじ3を入れると市販のうどんつゆの味になります。チャムソースはチートアイテムですが、本格的な健康食としては省略してください。キャベツのしゃぶしゃぶとして食べると抵抗なくもっとたくさん食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 422kcal | 27g | 80g | 3g | 50g | 3694mg |
