サムジャン豚バラ薄切り肉のっけご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
サムジャンととんかつソースを活用してうま味を最大限に引き出した超簡単な豚バラ薄切り肉のっけご飯です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パックご飯210g
- 豚バラ薄切り肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- サムジャン大さじ1
- とんかつソース大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 水45ml
- サラダ油少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を薄くひき、豚バラ薄切り肉200gと千切りにした玉ねぎを入れて一緒に炒めてください。
使うもの：サラダ油 少々玉ねぎ 1/2個
工程 一
豚バラ薄切り肉がこんがりと焼け始めたら、サムジャン大さじ1、とんかつソース大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、調味料が全体に絡むようによく混ぜてください。
使うもの：豚バラ薄切り肉 200g
工程 二
水45mlを注ぎ、調味料が材料にしっかりと絡んでとろみがつくまで煮詰めながら火を通して完成です。
【補足】
完成したのっけご飯の上に卵黄をのせて食べると、よりコクがあって豊かな味わいを楽しめます。サムジャンととんかつソースを組み合わせると、別途複雑な調味料を使わずに深いうま味を出せます。豚バラ薄切り肉は薄いのですぐに火が通るので、調味料を加えた後は焦げないように注意しながら素早く調理するのがおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 63761kcal | 38g | 86g | 58g | 8g | 658mg |
