トッポギ粉で作る超簡単ラポック
調理時間 15分1人前評価 4.0 (32)作者 채광EAT
疲れた一日の終わりに、温かいラポック（ラーメンとトッポギの炒め物）一杯で心を癒しましょう。トッポギ粉とラーメンスープを使った超簡単レシピは、夜食にぴったり！水、ラーメン、トッポギ粉、キャベツ、さつま揚げ、餅、長ねぎ、ごまがあれば、甘辛い一品が完成します。ぜひお家で気軽に挑戦してみてください。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- トッポギ粉大さじ1
- 水500ml
- インスタントラーメン1個
- キャベツ0.1個
- さつま揚げ100g
- トッポギ用餅150g
- 長ねぎ0.5本
- ごま小さじ1
作り方
工程 一
広いフライパンに水500mlを注ぎ、ラーメン（1個）に付属のスープとトッポギ粉大さじ1を加えて、優しく混ぜ合わせてください。粉が溶けて、ピリッとした香りがほのかに広がり始めます。初心者向けのコツ：スプーンでゆっくり混ぜながら均一に溶かすと、より美味しいスープができます。
使うもの：トッポギ粉 大さじ1インスタントラーメン 1個水 500ml
工程 二
キャベツ50gを食べやすい大きさに切り、さつま揚げ100gとトッポギ用餅150gを一緒に加え、中火で3分間煮てください。材料が柔らかく煮え、スープが徐々に濃厚でピリ辛な味わいに変わっていくのが感じられます。コツ：火加減を中火に保つと、材料が焦げずに均等に火が通ります。
使うもの：トッポギ用餅 150gさつま揚げ 100g
00:00/ 03:00工程 三
ラーメンの麺（ラーメン1個分）を加え、麺がもちもちと茹で上がるまで煮てください。スープが麺に染み込み、辛い香りが鼻をくすぐる美味しい瞬間です。コツ：麺を茹で過ぎないよう、2～3分程度で火を止め、柔らかく弾力のある食感を楽しんでください。
使うもの：インスタントラーメン 1個
00:00/ 03:00工程 四
長ねぎ0.5本を小口切りにして加え、新鮮な香りを添え、いりごま小さじ1を全体に振りかけて仕上げてください。長ねぎのシャキシャキ感とごまの香ばしさが調和し、完璧な一杯になります。コツ：長ねぎは長すぎないように切ると食べやすく、ごまは最後に振って香ばしさを引き立ててください。
使うもの：ごま 小さじ1
【補足】
中火で材料を煮るとき、スープが煮詰まりすぎないよう、時々混ぜながら火加減を調節すると、よりまろやかな味わいになります。さつま揚げがない場合は、豆腐100gをさいの目に切って代わりに入れると、あっさりとしたタンパク質が加わります。最後に長ねぎを加える前に、スープに砂糖小さじ1を加えると、甘辛さが調和します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1026kcal | 29g | 177g | 23g | 12g | 3616mg |
