コスパ抜群のビーフタコス
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
家でも手軽に安く楽しめるビーフタコスのレシピです。新鮮な野菜とシーズニングされた牛肉のハーモニーが絶品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- パクチー10g
- 牛肉300g
- サラダ油15ml
- タコスシーズニング5g
- トルティーヤ2枚
- ワカモレ30g
- チーズ25g
- ホットソース小さじ1
- サワークリーム20g
作り方
工程 0
玉ねぎ半分をみじん切りにして準備します。タコスのシャキシャキした食感と辛味を加える重要な工程です。
工程 一
パクチーを水でよく洗い、キッチンペーパーの上に置いて水気を完全に拭き取ります。固い茎は取り除き、柔らかい葉の部分だけを選んで準備します。
使うもの：パクチー 10g
工程 二
牛肉300gを一口大の長さに切ります。繊維に沿って切ると炒めた時の食感が良くなります。
工程 三
フライパンに油を少々ひき、切った牛肉を入れます。タコスシーズニングをまんべんなく振りかけながら、牛肉に完全に火が通るまで中火で炒めます。
使うもの：タコスシーズニング 5g牛肉 300g
工程 四
トルティーヤの上に炒めた牛肉、ワカモレ、みじん切りにした玉ねぎ、パクチー、チーズを順にのせます。最後にホットソースとサワークリームをお好みでかけて完成です。
使うもの：サワークリーム 20gトルティーヤ 2枚ホットソース 小さじ1パクチー 10gワカモレ 30g玉ねぎ 0.5個チーズ 25g牛肉 300g
【補足】
パクチーは水気をしっかり取らないとトルティーヤがべちゃべちゃになるのを防げます。牛肉を炒める時は水分が飛んで油が出るまでしっかり炒めると風味が増します。お好みでライム果汁を少々絞るとさっぱりとした味わいになり、より美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1318kcal | 65g | 47g | 97g | 7g | 2193mg |
