トマトと卵のトルティーヤサンドイッチとりんごバルサミコエイド
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
トマトと卵を使った栄養満点の朝食レシピで、トルティーヤを加えて食べ応えもプラスしたヘルシーレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- トマト1個
- 卵1個
- オリーブオイル15ml
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- トルティーヤ1枚
- モッツァレラチーズ0.5カップ
- りんご0.3個
- バルサミコ酢大さじ1
- 炭酸水240ml
作り方
工程 0
トマト1個を0.5cm厚さに薄くスライスします。卵1個はボウルに入れ、箸やフォークでダマがなくなるまでよく溶いておきます。
工程 一
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを多めにひき、スライスしたトマトをフライパンの縁に沿って円形に重ねて並べます。
使うもの：オリーブオイル 15mlトマト 1個
工程 二
トマトの上に先ほど溶いた卵液を均等に流し入れます。卵液がトマトの隙間を埋めることで、全体の形がしっかりと固定されます。
使うもの：トマト 1個
工程 三
卵の底面が固まり始めたら、塩とこしょうで味を調えます。その上にトルティーヤ1枚をのせ、ヘラで軽く押さえて卵と密着させます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3卵 1個塩 大さじ0.3
工程 四
フライパンより大きい皿をフライパンにかぶせて全体をひっくり返し、再びフライパンに滑り入れてトルティーヤが底になるようにします。こうすることで形を保ちながら安全に裏返せます。
使うもの：トルティーヤ 1枚
工程 五
トルティーヤの半分の部分にモッツァレラチーズをたっぷりのせ、半分に折ります。チーズが完全に溶けるまで両面をこんがりと焼いて仕上げます。
使うもの：モッツァレラチーズ 0.5カップトルティーヤ 1枚
工程 六
りんごを細かく切ってカップに入れ、バルサミコ酢大さじ1と炭酸水を注いで爽やかなドリンクを作ります。完成したサンドイッチを食べやすい大きさに切り、ドリンクと一緒に盛り付けます。
使うもの：りんご 0.3個炭酸水 240ml
【補足】
トマトは薄くスライスすると卵液とよく絡み、均一に火が通ります。裏返す際は皿を使うと形が崩れず安全に返せます。お好みで様々な種類のチーズを加えると風味が増します。一緒にご紹介するりんごバルサミコソーダは消化を助け、爽やかな味わいを加えて朝食にぴったりの組み合わせです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 376kcal | 10g | 32g | 23g | 11g | 1965mg |
