キュウリとミニトマトのサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
さわやかなレモン汁とオリーブオイルのドレッシングで、キュウリとミニトマトのシャキシャキした食感が調和した軽やかな地中海風ダイエットサラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- ミニトマト120g
- オリーブオイル45ml
- レモン汁大さじ2
- アルロース大さじ1
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
キュウリ1本を一口大に切り、ミニトマト6個を半分に切ります。こう切ると食べやすく、ソースがよく絡んで食感が良くなります。
工程 一
ボウルにオリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ2、アルロース大さじ1、塩小さじ0.5を入れ、こしょうを多めに振ってよく混ぜ、ソースを作ります。アルロースが溶けて甘みがほんのりと出るように混ぜます。
使うもの：アルロース 大さじ1こしょう 小さじ0.3
工程 二
準備したキュウリとミニトマトをソースに入れ、全体に和えて混ぜ合わせます。野菜がソースをしっかりと吸い込むと、さっぱりとした爽やかなサラダが完成します。
使うもの：ミニトマト 120g
【補足】
レモン汁の代わりに酢を使ってもさわやかさが保たれます。こしょうを多めに入れて香ばしい風味を加えます。アルロースを加えてカロリーを抑えながら甘みを出し、ダイエットに適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 441kcal | 2g | 21g | 45g | 6g | 2933mg |
