クンマンドゥユリンチ
調理時間 15分4人前作者 うまいレシピ
カリッと焼いた冷凍餃子に甘酸っぱくてピリ辛なユリンチソースをかけて食べるおつまみ料理。冷凍餃子で簡単に作れます。
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 冷凍餃子1袋
- 濃口醤油大さじ1.5
- 酢大さじ1.5
- 水23ml
- 砂糖大さじ9
- チキンストック小さじ4.5
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- パプリカ1個
- 青唐辛子1個
- にんにく（みじん切り）大さじ5
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を多めにひき、冷凍庫の冷凍餃子を入れて中火で焼いてください。表面がきつね色でカリッとするまで約5〜7分焼きます。油で揚げるように焼くと食感が良くなります。
使うもの：冷凍餃子 1袋サラダ油 10ml
00:00/ 07:00工程 一
ボウルに濃口醤油大さじ1.5、酢大さじ1.5、水大さじ1.5、砂糖大さじ9、チキンストック大さじ1.5を入れてよく混ぜてください。砂糖が溶けてとろみがつくまでかき混ぜます。この比率で作ると甘酸っぱいユリンチの味がしっかり出ます。
使うもの：砂糖 大さじ9
工程 二
玉ねぎ1個、長ねぎ1本、パプリカ1個、青唐辛子1個をそれぞれみじん切りにしてください。こうして細かく切るとソースによく馴染み、辛みが加わります。切った野菜をソースに加えます。
工程 三
みじん切りにした野菜とにんにく（みじん切り）大さじ5をすべてソースに入れてよく混ぜてください。ソースが野菜の水分を吸って少しとろみがついたら完成です。餃子を焼いている間にソースを作ると時間が短縮できます。
工程 四
焼いた餃子を器に盛り、出来上がったユリンチソースをたっぷりかけて和えてください。ソースが餃子によく絡むまで1〜2分混ぜればできあがりです。すぐに食べると熱々でカリッとしています。
00:00/ 02:00
【補足】
餃子の種類は問わず、冷凍庫にあるものを使えば便利です。ソースさえしっかり作ればほぼ完成するので、初心者でも簡単に作れます。友達を招いた時や社員食にもおすすめの簡単おつまみです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 490kcal | 13g | 80g | 15g | 38g | 862mg |
