ミニトマトとブリーチーズのオーブン焼き
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ブリーチーズのコクと焼きミニトマトの爽やかな酸味が調和した一品で、ワインのおつまみやダイエットのおやつに最適です。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料1人前
- ブリーチーズ125g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ミニトマト150g
- オリーブオイル45ml
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
- パセリ粉小さじ0.3
- アルロース大さじ1
作り方
工程 0
ブリーチーズをオーブン用の容器に入れ、上面に格子状に切り込みを入れます。切り込みを深く入れることで、後で加えるにんにくやオリーブオイルが内部までよく染み込み、風味が良くなります。
使うもの：オリーブオイル 45mlブリーチーズ 125g
工程 一
切り込みを入れたブリーチーズの上に、にんにく（みじん切り）大さじ1を均等に塗り広げます。にんにくのピリッとした辛味がチーズのコクと調和し、脂っこさを抑える役割を果たします。
使うもの：ブリーチーズ 125g
工程 二
チーズの周りに、きれいに洗ったミニトマト10個程度を並べます。トマトは焼くことで果汁が豊かになり、甘みが増してチーズとよく合います。
工程 三
オリーブオイル大さじ3をチーズとトマトの上にたっぷりとかけ、塩とこしょうを少々ふって下味をつけます。エクストラバージンオリーブオイルを使うと香りが一層引き立ちます。
使うもの：オリーブオイル 45mlこしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 四
200度に予熱したオーブンに入れ、約15分間こんがりと焼きます。チーズが柔らかくとろけ、トマトの皮が少し破裂するまで加熱して風味を最大限に引き出します。
00:00/ 15:00工程 五
焼き上がったチーズの上にパセリ粉をふり、アルロース大さじ1を軽くまぶして仕上げます。アルロースのほのかな甘みが全体の味のバランスを整えます。
使うもの：アルロース 大さじ1パセリ粉 小さじ0.3
【補足】
ブリーチーズの皮は剥がさずにそのまま焼くことで形が崩れず、中だけとろけて食べやすくなります。お好みでアーモンドやクルミなどのナッツ類を一緒に焼くと、香ばしい食感が加わります。出来上がった料理はバゲットや全粒粉パンにのせて食べると、一食としても遜色なく、動画ではこの組み合わせを強くおすすめしています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 862kcal | 29g | 23g | 80g | 5g | 2554mg |
