生クリームなしで作る超簡単ワンパンクリームパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
生クリームなしで牛乳とバター、チキンストックだけでとろりと深い風味を出す超簡単ワンパンパスタです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ150g
- 玉ねぎ1/2個
- マッシュルーム3個
- バター20g
- 牛乳200ml
- 水300ml
- 粒こしょう大さじ1
- チキンストック大さじ2/3
- ケチャップ大さじ1/3
- 粉チーズお好みで
作り方
工程 0
玉ねぎはみじん切りにし、マッシュルーム3個は食べやすい大きさに切って準備します。
使うもの：玉ねぎ 1/2個
工程 一
フライパンにパスタ150g、切った玉ねぎとマッシュルーム、バター20gを入れます。粒こしょう大さじ1.5、チキンストック小さじ2/3、ケチャップ小さじ1/3を加えます。
使うもの：マッシュルーム 3個玉ねぎ 1/2個
工程 二
水300mlと牛乳200mlを注ぎ、中火で12分間煮ます。沸騰し始めたら、麺がくっつかないように一度よく混ぜます。
00:00/ 12:00工程 三
麺が茹で上がったら火を止め、余熱でお好みのとろみがつくまでよく混ぜます。お好みで粉チーズを加えて風味を高めます。
使うもの：粉チーズ お好みで
【補足】
必ず粒こしょうを使うと、独特のピリッとした風味が生きます。麺がまだ硬い場合は、水を少し追加して調理時間を調整してください。粉チーズを加えると、高級レストラン並みの風味になります。洗い物を減らすには、別の皿を使わずにフライパンのまま食べることをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2664kcal | 32g | 131g | 28g | 14g | 1039mg |
