マッコム チャンチ ビビン麺
調理時間 10分1人前作者 자취요리 식객짱
ツナ缶のコクとピリ辛のタレが絶妙に絡む簡単ビビン麺!忙しい日に10分で完成する栄養満点の一品で、コシのある麺が食欲をそそります。レビュー:「家で食べるのが一番おいしい!」

#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml- ビビン麺1個
- ツナ缶100g
- 玉ねぎ0.5個
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- にんにく(みじん切り)大さじ1
- サラダ油20ml
- 片栗粉10g
作り方
工程 0

玉ねぎは薄切りにしてください。
使うもの:玉ねぎ 0.5個
工程 一

鍋でお湯を沸かし、ビビン麺を3分ほど茹でて水気を切ってください。
使うもの:ビビン麺 1個
00:00/ 03:00工程 二

フライパンにサラダ油をひき、にんにく(みじん切り)と玉ねぎを炒め、ツナ缶を加えて軽く温めてください。
使うもの:にんにく(みじん切り) 大さじ1サラダ油 20mlツナ缶 100g玉ねぎ 0.5個
工程 三

濃口醤油、砂糖を加え、片栗粉を水で溶いて加えとろみがつくまで炒め、麺を加えてよく和えてください。
使うもの:濃口醤油 大さじ2片栗粉 10g砂糖 大さじ1
【補足】
炒める際は中火でじっくり炒め、玉ねぎの甘みを引き出してメイラード反応を起こすと深い風味が増します。ツナ缶がない場合はサバ缶100gで代用すると同様のコクが出せます。最後にごま油小さじ1を加えると麺がよりコシがあり、美味しく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 979kcal | 30g | 111g | 47g | 31g | 3083mg |


