クリーミーアボカドエッグトースト
調理時間 10分1人前作者 햄부기
新鮮なアボカドととろける目玉焼きをのせたトーストで、ブランチや夜食にぴったりのシンプルながら栄養満点な一品です。クリーミーなアボカドのコクと卵のまろやかな味わいが調和し、満腹感が長続きします。爽やかなレモン汁で仕上げるとさらにさっぱりと楽しめます。
#🥐 ブランチ#🌙 夜食#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵1個
- レモン汁大さじ1
- パン2個
- 塩大さじ0.5
- アボカド1個
- オリーブオイル1ml
- チーズ20g
作り方
工程 0
アボカドを半分に切り、種を取り除き、スプーンで果肉をすくい、薄くスライスしてください。レモン汁を少々ふりかけ、酸化を防ぎます。
使うもの：レモン汁 大さじ1アボカド 1個
工程 一
卵をフライパンにオリーブオイルをひいた中火で、黄身が半熟になるまで約3分、やさしく目玉焼きにしてください。塩で味を調えます。
使うもの：オリーブオイル 1mlパン 2個卵 1個塩 大さじ0.5
00:00/ 03:00工程 二
パンをトースターでカリッと焼いてください。焼いたパンの上にチーズをのせ、溶けるまでさらに1分トーストします。
使うもの：チーズ 20gパン 2個
00:00/ 01:00工程 三
焼いたパンにアボカドスライスをのせ、その上に目玉焼きをのせてください。残りのレモン汁を少々ふりかけて仕上げます。
使うもの：レモン汁 大さじ1パン 2個
【補足】
アボカドスライスをのせる前に、焼いたパンにオリーブオイルを少々塗り、塩をふると、メイラード反応で香ばしい風味が増します。チーズがない場合は、モッツァレラチーズ20gで代用すると、よりとろけるチーズの食感が楽しめます。目玉焼きは弱火で焼き、黄身を崩さないように注意すると、満腹感が長続きします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 991kcal | 33g | 116g | 49g | 12g | 3831mg |
