5分で完成！トマト卵チーズ焼き
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
トマトと卵、チーズを使って5分で作る栄養満点の朝食レシピです。ふわふわの卵とトマトの弾ける食感が絶品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- クラッシュドレッドペッパー0.5g
- 長ねぎ0.5本
- トマト1個
- サラダ油15ml
- モッツァレラチーズ30g
作り方
工程 0
ボウルに卵3個を割り入れ、塩、こしょう、クラッシュドレッドペッパーをお好みで加えて下味をつけ、よく混ぜます。
使うもの：クラッシュドレッドペッパー 0.5gこしょう 小さじ0.5塩 大さじ0.5
工程 一
長ねぎをみじん切りにして、準備した卵液に加え、全体に混ぜて風味を加えます。
使うもの：長ねぎ 0.5本
工程 二
トマト1個を約1cmの厚さに均等にスライスし、調理しやすいように準備します。
工程 三
フライパンにサラダ油をひき、中火でスライスしたトマトを並べ、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
使うもの：サラダ油 15mlトマト 1個
工程 四
焼いたトマトの上と隙間に、準備した長ねぎ入り卵液を隙間なく均等に注ぎます。
使うもの：トマト 1個
工程 五
卵液の上にモッツァレラチーズをたっぷりと散らし、フライパンの蓋をして弱火で4～5分、チーズが完全に溶けるまで加熱します。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
00:00/ 05:00
【補足】
クラッシュドレッドペッパーを加えると卵の臭みが消え、すっきりとした辛みが加わります。トマトを油で先に焼くことでリコピンの吸収率が高まり、風味が深まります。チーズが焦げないように必ず弱火で蓋をして蒸し焼きにすると、中までしっとりと仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 492kcal | 28g | 10g | 38g | 5g | 3109mg |
