火を使わない油揚げキンパ
調理時間 10分3人前作者 うまいレシピ
火を使わずに具材を巻くだけの簡単な油揚げキンパです。具材の水分でのりが自然にくっつくので、暑い日にぴったりです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料3人前
- たくあん30g
- 野菜1個
- ご飯1杯
- 油揚げキンパの素1パック
- 油揚げ10g
- のり1枚
- えごまの葉1枚
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
たくあんは半分に切ってからさらに小さく切って準備します。他の野菜も同じ大きさに切ってください。均一な大きさに切るとキンパの具がきれいに見えます。
使うもの：たくあん 30g野菜 1個
工程 一
ご飯に油揚げキンパの素を入れてよく混ぜます。食用油の成分がご飯粒をコーティングしてつややかにします。こうして和えておくとご飯が崩れません。
使うもの：油揚げキンパの素 1パックご飯 1杯
工程 二
油揚げの水気をしっかり絞り、横に開くようにして広げます。水気を取ると油揚げがふやけず形が整います。乾いた状態に広げて準備してください。
使うもの：油揚げ 10g
工程 三
のりを3等分に切り、重ねて広げます。のりを均等に広げると具材をのせやすくなります。
使うもの：のり 1枚
工程 四
広げたのりの上に油揚げをひし形にのせ、半分に折ったえごまの葉と切った野菜をバランスよくのせてください。具材を均等に配置すると味のバランスが良くなります。
使うもの：えごまの葉 1枚油揚げ 10g野菜 1個のり 1枚
工程 五
油揚げを先にくるくる巻き、その上からのりでさらに巻いてキンパを完成させます。のりの端は具材の水分でぴったりくっつきます。火を使わずにしっかり固定されます。
使うもの：油揚げ 10gのり 1枚
工程 六
完成した油揚げキンパにごま油を塗り、いりごまをふって、稲荷寿司のように仕上げます。ごま油がつやを出して見た目が良くなります。
使うもの：いりごま 大さじ1ごま油 大さじ1
【補足】
具材から出る水分でのりの端が自然にくっつくので火は不要です。油揚げを横に開くようにすると具材をのせやすくなります。暑い日にガスを使わずに作れます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 198kcal | 4g | 28g | 8g | 4g | 745mg |
