サクサクパスタチップ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でサクサクのパスタチップが手軽に楽しめるスナックレシピです。
#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 塩大さじ1/2
- サラダ油大さじ2
- マカロニパスタ1カップ
- 小麦粉大さじ3
- コーンスターチ大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 粉唐辛子小さじ1/2
- チャットマサラ小さじ1/2
- マギーマサラ小さじ1/2
作り方
工程 0
沸騰したお湯に塩大さじ1/2とサラダ油大さじ2を入れ、マカロニパスタ1カップを加えて8分間茹でます。パスタが茹で上がったらざるにあげて水気を切ります。
00:00/ 08:00工程 一
ボウルに小麦粉大さじ3〜4とコーンスターチ大さじ2を入れて混ぜます。茹でたマカロニを加えて全体にまぶします。
工程 二
フライパンに油を多めに入れ、中火で熱します。コーティングしたマカロニを加え、サクサクになるまで3〜4分間揚げます。きつね色になったら取り出して油を切ります。
00:00/ 04:00工程 三
ボウルに塩小さじ1/2、粉唐辛子小さじ1/2、チャットマサラ小さじ1/2、マギーマサラ小さじ1/2を入れて混ぜます。揚げたパスタチップを加えて全体に和えます。
【補足】
パスタを茹でるときに塩と油を加えると麺同士がくっつきません。小麦粉とコーンスターチを混ぜてコーティングするとさらにサクサクになります。揚げるときに油の温度が高すぎると外側だけ焦げて中が生焼けになることがあるので、中火が適しています。味付けはお好みで加減してください。残ったパスタチップは密閉容器に入れて保存すれば翌日もサクサクです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 256kcal | 7g | 53g | 15g | 1g | 2136mg |
