ホヤのさっぱり辛味和え

Name: ホヤのさっぱり辛味和え
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g ホヤ; 1 個 きゅうり; 1 個 にんにく; 1 個 青唐辛子; 1 大さじ コチュジャン; 2 大さじ 酢; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ ごま油; 0.5 大さじ 天日塩

調理時間 10分1人前作者 김선욱

新鮮なホヤのコリコリした食感に、さっぱりとした酢とピリ辛のコチュジャンが合わさった簡単な和え物です。10分で完成する一人暮らしのおつまみに最適で、海の香りあふれる豊かな味わいが印象的です。

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

ホヤ200g
きゅうり1個
にんにく1個
青唐辛子1個
コチュジャン大さじ1
酢大さじ2
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1
天日塩大さじ0.5

作り方

工程 0
きゅうりを薄く千切りにし、水に1分ほどさらしてシャキシャキした食感を保ってください。ホヤはきれいに洗って水気を切ります。
使うもの：きゅうり 1個ホヤ 200g
00:00/ 01:00
工程一
にんにくをみじん切りにし、青唐辛子を小口切りにして準備してください。コチュジャンは少しほぐしておくとよいです。
使うもの：コチュジャン 大さじ1にんにく 1個青唐辛子 1個
工程二
ボウルにコチュジャン、酢、砂糖、にんにく（みじん切り）、青唐辛子、天日塩、ごま油を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
使うもの：コチュジャン 大さじ1にんにく 1個青唐辛子 1個ごま油 大さじ1天日塩 大さじ0.5砂糖 大さじ1酢 大さじ2
工程三
千切りにしたきゅうりとホヤを合わせ調味料に和え、2分ほど漬け込んでください。さっぱりとピリ辛な味が染み込んだら完成です。
使うもの：きゅうり 1個ホヤ 200g
00:00/ 02:00