サラダパスタ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした夏のサラダパスタで、シャキシャキの野菜とえびの食感が生きており、火をほとんど使わないので軽く楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- サラダミックス50g
- えび30g
- ミニトマト50g
- きゅうり0.5個
- パスタ50g
- スイートコーン50g
- 醤油大さじ3
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ3
- ごま油大さじ1
- オリーブオイル45ml
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- ホールグレインマスタード大さじ1
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
きゅうりとミニトマトを適当な大きさに切って準備します。下ごしらえが簡単で、超手軽に進められます。こうして先に切っておくと便利です。
使うもの：ミニトマト 50gきゅうり 0.5個
工程 一
冷凍えびを沸騰したお湯でさっと茹でて火を通した後、水気を切って冷まします。えびが茹で上がったらすぐに取り出して冷ますと食感が良くなります。事前に準備して保存しておきます。
使うもの：えび 30g
工程 二
プレートにサラダミックスを敷き、切っておいたきゅうり、ミニトマト、スイートコーン、冷ましたえびをきれいに盛り付けます。材料をたっぷりのせてボリュームよく積み上げます。こうすると見た目にも美味しそうです。
使うもの：サラダミックス 50gスイートコーン 50gミニトマト 50gきゅうり 0.5個えび 30g
工程 三
醤油大さじ3、酢大さじ2、砂糖大さじ3、ごま油大さじ1、オリーブオイル大さじ3、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、ホールグレインマスタード大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を混ぜてソースを作ります。この比率で和えると失敗なく美味しくできます。ソースが材料によく絡むように混ぜます。
工程 四
準備したソースを材料の上にかけて軽く混ぜます。30分ほど漬けて材料にソースが馴染むように置いておきます。漬けた後はさらに美味しくなるので、事前に準備しておくと良いです。
00:00/ 30:00工程 五
当日パスタを茹でて水気を切り、冷ましてからソースに和えて完成です。麺は別に茹でて持っていき、食べる時に和えると新鮮です。夏に何度も食べたくなるメニューです。
使うもの：パスタ 50g
【補足】
ソースはこの比率で作れば絶対に失敗しません。30分ほど漬けておくとソースが材料によく馴染んでさらに美味しくなります。麺は当日茹でて別に持っていき、食べる時に和えると新鮮さが保たれます。火をほとんど使わないので夏にぴったりのメニューです。様々な材料でアレンジしてお楽しみいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 517kcal | 10g | 53g | 31g | 28g | 2957mg |
