タコライス ミールプレップ
調理時間 45分6人前作者 うまいレシピ
パラパラのオリーブオイルご飯にタコシーズニングで味付けした牛肉と野菜をのせた丼スタイルのミールプレップ
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料6人前
6人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛肉700g
- タコシーズニング55g
- 米3カップ
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ2
- スイートコーン1缶
- ベイクドビーンズ適量
- パプリカ2個
- 玉ねぎ1個
- 塩少々
- こしょう少々
- パクチーお好みで
作り方
工程 0
米3カップを普段より水を少なめにし、オリーブオイル大さじ2を加えて炊きます。パラパラの食感にするため、水の量を調節してください。
工程 一
炊き上がったご飯にレモン汁大さじ2を加えてよく混ぜます。レモン汁がご飯に香りを加えます。
使うもの：レモン汁 大さじ2
工程 二
パプリカ（赤、黄）を細長く切り、玉ねぎ1個は半月切りにします。オリーブオイル、塩、こしょうをふり、強火で3分ほど手早く炒めてシャキシャキの食感を残し、別の皿に取り出します。
使うもの：オリーブオイル 大さじ2パプリカ 2個こしょう 少々塩 少々
00:00/ 03:00工程 三
スイートコーン1缶の水気を切り、ベイクドビーンズを加え、タコシーズニング大さじ1を入れてソースを軽く煮詰め、別の皿に取り出します。
使うもの：ベイクドビーンズ 適量
工程 四
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、牛肉700gを入れ、塩、こしょうをふって強火で手早く混ぜながら炒めます。水や油が多く出たら捨ててください。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
工程 五
みじん切りにした玉ねぎ1個を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、タコシーズニング大さじ3を加えて水分を飛ばしながら炒めます。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 六
ミールプレップ容器にご飯、野菜、牛肉、コーンとビーンズを断面が見えるように盛り、お好みでパクチーを中央にのせます。
使うもの：パクチー お好みで牛肉 700g
【補足】
タコシーズニングはエビのグリルにも使えます。冷蔵3日、冷凍1ヶ月保存可能で、冷凍する場合はパクチーは最後にのせるのがおすすめです。食べる時にスリラチャとマヨネーズを添えても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 386kcal | 31g | 81g | 26g | 6g | 607mg |
