イウォンイルのネコリラーメン玉ねぎチャンポン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしい焦がし玉ねぎの風味とコシのあるラーメンが調和したチャンポンスタイルのスープ料理。スープはとろみがあり、深い味わいが特徴です。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ1個
- サラダ油10ml
- 濃口醤油大さじ0.5
- 水100ml
- ネコリラーメン1袋
- 火のソース大さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎ1個を千切りにします。油で玉ねぎを炒め始めたらすぐに濃口醤油大さじ1/2を鍋肌に回し入れ、香ばしく炒めてください。玉ねぎに焦げ目がつくまで炒めるとよいです。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 一
炒めた玉ねぎに水を注ぎ、オドントンハン（太くてコシのある）ネコリラーメンを入れて煮ます。麺が柔らかくなったら玉ねぎチャンポンの完成で、とても美味しいです。
使うもの：ネコリラーメン 1袋玉ねぎ 1個水 100ml
工程 二
深い味わいを加えたい場合は、肉に火のソース大さじ1/2を加えてスープをとろみのある状態にします。こうするとチャンポンの味がさらにアップします。
【補足】
卵を入れて煮ると海鮮の風味が消えるので、絶対に入れないでください。玉ねぎを油で炒めたらすぐに醤油を回し入れて香ばしさを出すのがポイントです。火のソースを加えるとスープがさらにとろみを増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 640kcal | 12g | 83g | 29g | 12g | 2861mg |
