さっぱり鶏むね肉と野菜炒め
調理時間 15分1人前作者 임채용
鶏むね肉のコリコリした食感とシャキシャキ野菜が調和したヘルシー簡単料理。ダイエッター必見のメニューで、15分で完成する満足感たっぷりの一品！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏むね肉400g
- ミニ白菜1個
- 大豆もやし400g
- 玉ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ2
- 砂糖大さじ1
- サラダ油30ml
- 片栗粉20g
作り方
工程 0
鶏むね肉は一口大の薄切りにし、ミニ白菜と玉ねぎは千切り、大豆もやしは根元を切り落としてください。
使うもの：大豆もやし 400g鶏むね肉 400gミニ白菜 1個玉ねぎ 1個
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）を先に炒めて香りを出してください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1サラダ油 30ml
工程 二
鶏むね肉を加え、色が変わるまで中火で3分炒めてください。
使うもの：鶏むね肉 400g
00:00/ 03:00工程 三
野菜（ミニ白菜、玉ねぎ、大豆もやし）を加えて2分炒め、濃口醤油、砂糖で味を調えてください。
使うもの：大豆もやし 400gミニ白菜 1個濃口醤油 大さじ2玉ねぎ 1個砂糖 大さじ1
00:00/ 02:00工程 四
片栗粉を水で溶いて最後に加え、軽く混ぜ合わせたら火を止めてください。
使うもの：片栗粉 20g
【補足】
鶏むね肉は炒めすぎず、しっとりと仕上げてください。片栗粉の水溶きは火を弱めてから加えると、べたつきません。辛さが欲しい場合は粉唐辛子をひとつまみ加えてください。残った材料は翌日のサラダに活用できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1345kcal | 165g | 79g | 38g | 27g | 1982mg |
