ソン・シギョンのブリーチーズパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ブリーチーズのクリーミーなコクとバジルの香りが調和する、超簡単で贅沢なパスタです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブリーチーズ50g
- パスタ100g
- ミニトマト90g
- にんにく3個
- バジルパウダー大さじ1
- オリーブオイル60ml
- こしょう小さじ0.5
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
ブリーチーズ1/2個を一口大の角切りにしてボウルに入れます。その上にバジルパウダー大さじ1を全体にふりかけて、準備しておきます。
工程 一
にんにく3片は包丁の背で押しつぶしてから粗くみじん切りにします。粒が感じられる程度に刻むと風味がより引き立ちます。
工程 二
フライパンにオリーブオイル大さじ3をひき、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で炒めます。にんにくの香りが立ち、きつね色になるまで炒めます。
使うもの：にんにく 3個
工程 三
半分に切ったミニトマトを加えて軽く炒め、あらかじめ茹でておいたパスタをフライパンに加えます。
使うもの：ミニトマト 90gパスタ 100g
工程 四
こしょうをお好みでふって味を調え、麺と具材がよく絡むように1分ほど手早く炒めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
00:00/ 01:00工程 五
チーズを入れたボウルにオリーブオイル大さじ1を加え、フライパンで炒めた熱々の麺と具材をすべて注ぎます。
工程 六
熱い麺の熱でブリーチーズが少し溶けるまで、箸で全体をよく混ぜ合わせて完成です。
使うもの：ブリーチーズ 50g
【補足】
ブリーチーズの白い皮は捨てずにそのまま使うことで、もちもちとした食感が楽しめます。麺を茹でるときは塩を十分に入れて、麺自体に味をつけることが大切です。チーズが溶けすぎて形がなくならないよう、火を止めた状態で余熱だけで和えるのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1083kcal | 25g | 81g | 76g | 5g | 3254mg |
