電子レンジで作るケランボックイ（韓国風卵炒め）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いトッポッキ風のソースで和えた、柔らかいゆで卵とシャキシャキのキャベツが絶妙にマッチした、食べごたえのあるヘルシーな一品。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵3個
- 粉唐辛子小さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- シュガーカット（人工甘味料）大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 水75ml
- キャベツ0.5個
- 長ねぎ0.5本
作り方
工程 0
卵3個をあらかじめゆでて冷ましておきます。こうしておくと電子レンジでの調理がより簡単になります。
工程 一
ボウルに粉唐辛子大さじ1、コチュジャン大さじ1、濃口醤油大さじ1、シュガーカット大さじ2、にんにく（みじん切り）小さじ1/2、水大さじ5を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。このソースはトッポッキのタレのように甘辛く、卵によく合います。
使うもの：卵 3個
工程 二
キャベツを薄切りにし、電子レンジ対応のボウルに入れます。シャキシャキした食感を残すため、あまり薄く切りすぎないようにしてください。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 三
ゆで卵をボウルに入れ、千切りキャベツの上にソースをすべてかけ、全体をよく混ぜ合わせます。ソースが卵とキャベツになじむよう、約1分ほど置いておきます。
使うもの：キャベツ 0.5個卵 3個
00:00/ 01:00工程 四
長ねぎを小口切りにして、ボウルの上にのせます。長ねぎが風味を加えます。
使うもの：長ねぎ 0.5本
工程 五
電子レンジを中火で3～5分加熱し、ソースが沸騰して卵が温まるまで加熱します。ソースがとろりとしてキャベツが少し柔らかくなったら完成です。
使うもの：キャベツ 0.5個卵 3個
00:00/ 05:00
【補足】
あらかじめゆで卵を用意しておくと調理時間を短縮できます。また、カロリーを抑えつつ甘みを出すために、シュガーカット（人工甘味料）を使用すると、よりヘルシーに仕上がります。トッポッキが食べたくなったら、このレシピで代用すれば一石二鳥です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 400kcal | 28g | 57g | 17g | 17g | 1354mg |
